Valoración de los puestos de trabajo y auditoría retributiva (NC23-020)
Objetivos: – Conocer las obligaciones derivadas de la entrada en vigor del Real Decreto 902/2020, de igualdad retributiva entre mujeres y hombres. – Identificar los principales elementos de la igualdad de oportunidades en materia laboral frente al derecho retributivo para un mismo puesto de trabajo. – Identificar las principales causas que originan la brecha salarial. – Conocer los principales ítems relativos a la valoración de puestos de trabajo. – Conocer diferentes tipos de procedimientos y herramientas para valorar un puesto de trabajo y su retribución asociada. – Aprender a aplicar correctamente el registro retributivo y aprender a realizar auditorías salariales. Contenidos: Módulo I. La igualdad de oportunidades y el derecho a la igualdad retributiva. – Conceptos básicos. – La igualdad retributiva y la brecha salarial. Módulo II. Valoración de puestos de trabajo. – Introducción. – Normativa aplicable. – Procedimien
Planes de igualdad (NC23-012)
Objetivos: – Identificar los principales elementos que componen los planes de igualdad y su legislación actual. – Identificar los principales elementos que componen los planes de igualdad. – Conocer las herramientas que son necesarias establecer en materia de igualdad. – Conocer la obligatoriedad de las empresas a implantar y gestionar planes de igualdad. Contenidos: Módulo I. Planes de igualdad. – ¿Qué es un plan de Igualdad? – Planes de igualdad en la empresa. – Planes de igualdad en la Administración; el Plan estratégico de igualdad de oportunidades. Módulo II. El Plan de igualdad como herramienta estratégica. Módulo III. Nuevos aspectos clave a tener en cuenta. – Diagnóstico. – Diseño: nuevos objetivos. – Implementación.
El sistema de la Seguridad Social (N230_14)
Objetivos: – Adquirir conocimientos sobre las bases del sistema de Seguridad Social y sus fuentes de financiación, así como analizar los regímenes más importantes de la Seguridad Social. – Conocer cómo se gestiona el sistema de Seguridad Social y su aplicación en los convenios colectivos. – Identificar los principales recursos financieros que se destinan a la Seguridad Social. – Conocer las principales prestaciones del sistema de Seguridad Social y su aplicación en la gestión de la Negociación Colectiva. Contenidos: Historia de la seguridad social en Europa y España. – Los comienzos de la Revolución Industrial: mutualismo obrero y leyes de accidentes de trabajo. – De los Seguros Sociales a la Seguridad Social. – La protección social en el marco constitucional y del estado del bienestar. La seguridad social y el estado del bienestar. – Estado del Bienestar y Estado Social. – Contenido del Estado Social: la redistribución de la riquez
Liderazgo estratégico (ADGD177PO)
Objetivo General: Adquirir los conocimientos y destrezas necesarios para reconocer los rasgos de un líder efectivo y los diferentes estilos, así como el papel a desempeñar. Contenidos formativos: 1. El mando intermedio: Técnicas para una supervisión eficaz 1. 1. Motivación. 1.1.1. Acercamiento a la motivación. 1.1.2. Hablando de motivación. 1.1.3. Gestión del aprendizaje. 1.1.4. Entrenamiento y entrenador. 1.2. Gestión del tiempo y del estrés. 1.2.1. Introducción: el tiempo. 1.2.2. ¿Qué hacer para mejorar? 1.2.3. Consecuencia de un uso inadecuado del tiempo: el estrés 1.3. Anticipación al cambio. 1.3.1. Plan del cambio. 1.3.2. Habilidades para el cambio. 1.3.3. El papel del directivo. 1.4. Iniciativa. 1.4.1. La iniciativa en el perfil profesional. 1.4.2. Dimensiones de la iniciativa. 1.5. Trabajo en equipo. 1.5.1. ¿Qué es el trabajo en equipo? 1.5.2. Compartir objetivos. 1.5.3. Colaborar en el trabajo 1.5.4. El método de solución de problemas y toma de decisiones. 1.5.5. El desarrollo
Logística en la cocina: Aprovisionamiento de materias primas (HOTR0020-HOTT02-MOD03113)
Denominación de la especialidad: LOGÍSTICA EN LA COCINA: APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS. Nivel de cualificación profesional: 1 Objetivo general: Identificar los diferentes procesos que intervienen en la gestión logística de una cocina, organización de alimentos y stocks detectando posibles anomalías en la conservación y/o regeneración. Relación de módulos de formación: Módulo 1. Logística y organización de almacén y stock (30 horas). Módulo 2. Operaciones y aprovisionamiento en el departamento de cocina (45 horas). Módulo complementario: HOTT02-MOD03113 – Implantación sostenible y circular (Módulo sostenible) (10 horas) Objetivo: Conocer y utilizar las herramientas que permitan a los establecimientos turísticos aplicar la economía circular y adaptarla al panorama actual del sector tras las condiciones derivadas de la alerta sanitaria.
Fotografía gastronómica (IMST0002-HOTT02-MOD03113)
Denominación de la especialidad: FOTOGRAFÍA GASTRONÓMICA. Nivel de cualificación profesional: 1 Objetivo general: Realizar composiciones gastronómicas que causen sensaciones a través de la imagen, introduciendo al alumnado en el manejo de la fotografía con Smartphone, cámaras compactas y profesionales.. Módulo 1. Fotografía gastronómica (30 horas). – Aplicación de los contenidos teórico- prácticos: – Realización del revelado: – Postproducción de fotografía digital. Módulo complementario: HOTT02-MOD03113 – Implantación sostenible y circular (Módulo sostenible) (10 horas) Objetivo: Conocer y utilizar las herramientas que permitan a los establecimientos turísticos aplicar la economía circular y adaptarla al panorama actual del sector tras las condiciones derivadas de la alerta sanitaria.
Manipulador de alimentos y seguridad alimentaria (HOTR0046-HOTT02-MOD03112)
Denominación de la especialidad: MANIPULADOR DE ALIMENTOS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA. Nivel de cualificación profesional: 1 Objetivo general: Aplicar las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en el puesto de trabajo. Relación de módulos de formación: Módulo 1. Legislación y normativa en la seguridad alimentaria (40 horas). Módulo 2. Manipulación de alimentos y seguridad alimentaria (35 horas). Módulo complementario: HOTT02-MOD03112 – Aproximación a la sostenibilidad y concepto circular (Módulo sostenible) (10 horas) Objetivo: Conocer las ventajas e inconvenientes de la economía circular y el turismo circular, y las tecnologías aplicadas a ambos conceptos.
Optimización de la gestión de hoteles (HOTA0002-HOTT02-MOD03113)
Denominación de la especialidad: OPTIMIZACIÓN DE LA GESTIÓN DE HOTELES. Nivel de cualificación profesional: 1 Objetivo general: Identificar los departamentos de un hotel para optimizar su gestión, así como las medidas de seguridad e higiene aplicadas a cada uno, para mejorar garantizar la seguridad de empleados y clientes. Módulo 1 Optimización de la gestión de hoteles (25 horas). – Definición de la industria hotelera. – Identificación y análisis de los departamentos operacionales de un hotel. – Determinación de los elementos de la seguridad e higiene en hoteles. Módulo complementario: HOTT02-MOD03113 – Implantación sostenible y circular (Módulo sostenible) (10 horas) Objetivo: Conocer y utilizar las herramientas que permitan a los establecimientos turísticos aplicar la economía circular y adaptarla al panorama actual del sector tras las condiciones derivadas de la alerta sanitaria.
Dirección de equipos de trabajo en Negociación Colectiva (AFTEL03)
Objetivos: – Conoce las principales herramientas para gestionar eficazmente el tiempo de trabajo. – Identificar las principales variables que intervienen en la gestión del tiempo – Identificar los principales “ladrones de tiempo” y gestionar la reducción de los mismos. – Conocer los principales desencadenantes que generan estrés y las posibles soluciones. – Aprender técnicas de motivación en equipos de trabajo. – Aplicación práctica de la gestión del tiempo y su relación en los convenios colectivos. – Identificar las principales cualidades de un líder y gestionarlas eficazmente en el trabajo en equipo. Contenidos: Módulo 1. Gestionando el tiempo 1.1. El valor del tiempo como recurso individual y organizativo – Introducción. – La subjetividad y la objetividad del tiempo. – Principios para la administración del tiempo. – Mitos que destruyen la gestión eficaz del tiempo. 1.2. Aspectos que determinan la gestión del tiempo &#
Análisis de la rentabilidad en establecimientos hoteleros (ADGD08-HOTT02-MOD03112)
Denominación de la especialidad: ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD EN LOS ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS. Nivel de cualificación profesional: 1 Módulo 1. Manual de análisis de la rentabilidad en los establecimientos hoteleros (30 horas). Objetivo general : Manejar una herramienta que permita diagnosticar tu negocio y sus oportunidades, de forma que puedas conocer en tiempo real elementos diferenciadores que permitan la implantación de mejoras y la toma de decisiones, logrando una capacidad de adaptación de tu negocio a cambios promovidos por una alerta sanitaria. – Análisis de rentabilidad, – Realización de un análisis de la rentabilidad. – Análisis estático y dinámico. – Conocimiento y aplicación de las medidas de rentabilidad. – Análisis de la situación actual. – Herramientas digitales para la rentabilidad del negocio. Módulo complementario: HOTT02-MOD03112 – Aproximación a la sostenibilidad y concepto circular (Módulo sostenible) (10 horas) Objetivo: